口コミサイトといっても色々なサイトがあります。

口コミサイトは、基本的に意見交換の場で特定のテーマについて意見や体験を投稿して成り立ちます。

従って、

口コミサイトを構築するときに必要な機能が備わっていれば良いわけです。最低でもこのような機能は必要でしょう。

1. 意見投稿機能（投稿フォーム、コメントフォームなど）
2. フォーラム機能
3. ソーシャルメディア機能（Twitter, Facebookなど）
4. 複数人で定期的にブログ記事を作成する機能
5. ページ数が増大してもシステムが耐えられること

極端なことを言えば、１の機能さえあれば十分成り立つのではないでしょうか。Joomlaは上記の機能以上に色々なことが出来ます。どの様にカスタマイズするかだけです。